Seit der Betriebsübernahme und der Umstellung auf Bioproduktion im Jahre 2005 ist es uns ein Anliegen, möglichst naturnah, umweltschonend und tiergerecht zu produzieren. Zum Beispiel haben wir Mutterkühe, deren körperliche Voraussetzung es uns ermöglicht, nur dank betriebseigenem Gras und Heu gesunde Tiere zu halten.
Auch produzieren wir seit 2008 unseren
gesamten Stromverbrauch mittels Solarpanels auf dem Scheunendach.
Auch für die Warmwasserproduktion und die Heizung nutzen wir die
Sonne.
Dank resistenten Sorten können wir jeweils im Herbst schmackhafte
Trauben ernten, die nicht chemisch behandelt wurden und keine langen
Transportwege hinter sich haben.
Und nicht zuletzt fördern wir mittels Stein- und Asthaufen an
Hecken- und Bachrändern die Artenvielfalt verschiedenster Tiere.
